Descripción
El café molido empieza a perder aroma desde el momento en que sale del molino.
No en días. En minutos.
Por eso el café que compras ya molido — aunque sea bueno — nunca llega a ser lo que pudo ser. Los aromas más delicados, los que hacen que una Geisha huela a jazmín o un Bourbon sepa a chocolate oscuro, se van antes de que abras la bolsa.
Moler en casa cambia eso. Y este kit existe para que ese cambio sea fácil desde el primer día.
Lo que viene en el kit:
Molino Manual Selvina de burras cerámicas — las burras cerámicas cortan el grano en lugar de aplastarlo, lo que produce una molienda uniforme y sin calor de fricción. El calor es el enemigo del aroma — y este molino lo evita. Ajuste de grosor regulable para adaptarse a cualquier método: espresso, V60, Chemex, prensa francesa o moka. Compacto, silencioso, sin electricidad.
Café en grano de origen Selvina — variedades del suroccidente colombiano entregadas en grano entero para que la frescura llegue hasta el último gramo. Notas de cata en el empaque y recomendación de molienda según método.
Guía de molienda — una referencia visual y práctica para ajustar el grosor según lo que vas a preparar. Incluye los errores más comunes — molienda muy fina que amarga, muy gruesa que aguachenta — y cómo corregirlos sobre la marcha.
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