Kit Chemex

Descripción

Hay métodos de café que preparas solo. Y hay métodos que invitan a alguien más.

La Chemex es de los segundos.

Con capacidad para 400ml — dos tazas generosas o tres cortas — este kit está pensado para quien quiere llevar el café de especialidad a su mesa sin complicarse, y también para quien ya sabe lo que hace y quiere una jarra que esté a la altura.

Porque la Chemex tiene eso: funciona igual de bien en manos de un principiante con ganas de aprender que en manos de alguien que lleva años preparando café. La diferencia está en los detalles, y para eso incluimos la guía.

Lo que viene en el kit:

Chemex 400ml — la jarra de vidrio borosilicato con mango de madera y correa de cuero que se convirtió en ícono del café de especialidad. Diseño de 1941, sin cambios desde entonces. No necesitaba ninguno.

Filtros Chemex — los filtros originales, más gruesos que los de otros métodos. Esa densidad es la que produce la taza limpia, sin sedimentos y con toda la claridad aromática que caracteriza a este método.

Café de origen Selvina — molido para Chemex, a partir de variedades cultivadas en el suroccidente colombiano. Incluye notas de cata para que sepas qué esperar: si es floral, si es frutal, si tiene cuerpo o brilla por su ligereza.

Guía de preparación — tiempos, proporciones, temperatura del agua y los dos o tres pasos donde más se cometen errores. Escrita para quien empieza, útil para quien ya sabe.